Η υλοποίηση των παραπάνω πολιτικών καιη επίτευξη των στρατηγικών στόχων είναι αποκλειστική ευθύνη της Γενικής Διεύθυνσης και των επιμέρους Διευθύνσεων του φορέα. H οργάνωση, ο συντονισμός και ο έλεγχος των επιμέρους διευθύνσεων και των διαφόρων τμημάτων του φορέα είναι αρμοδιότητατης Γενικής Διευθύνσης.Ο προγραμματισμός και ο σχεδιασμός των επιμέρους πολιτικών (οικονομική, πολιτική, κ.α.) πραγματοποιούνται απο τις αρμόδιες Διευθύνσεις σε συνεργασία με την Γενική Διεύθυνση.Η υλοποίηση των επιμέρους πολιτικών είναι ευθύνητων αρμοδίων Διευθύνσεων και των διαφόρων τμημάτων του φορέα. Τα δίαφορα τμήματα είναι υπεύθυνα για την διευθέτηση των διαφόρων διαδικαστικών θεμάτων που το αφορούν, όπως και για την ομαλή και εύρυθμη λειτουργία τους. Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Καβάλας καλύπτει γεωγραφικά με τις δραστηριότητες της τους παρακάτω δήμους: Θάσου, Νέστου, Καβάλας, Παγγαίου (μόνο τις κοινότητες Αμισιανών και Κοκκινοχώματος). Στην περιοχή δράσης της Ένωσης είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένη η καλλιέργεια διαφόρων οπωροκηπευτικών και φρούτων και ειδικότερα των ακτινιδίων, σπαραγγιών, ντομάτας, πιπεριάς, καρπουζιών, κερασιών, μήλων κλπ